主要指食材從購(gòu)進(jìn)、入倉(cāng )到加工處理起中轉(zhuǎn)、存放功能的用具,常規(guī)材質(zhì)一般為各類(lèi)塑料製品及不鏽鋼製品兩(liǎng)大類(lèi)。日常領(lǐng)用、訂購(gòu)備貨等都應(yīng)當(dāng)以營(yíng)運(yùn)日常數(shù)據(jù)以銷(xiāo)定量,用數(shù)據(jù)作為指導(dǎo ),防止日常浪費(fèi)與不足造成的相應(yīng)損失。
選購(gòu)要點(diǎn)/MAIN POINTS:
優(yōu)選材質(zhì),承重性強(qiáng),便於疊放,透明箱體,分類(lèi)清晰。