標(biāo)準(zhǔn)廚房體系
CONSTRUCTION OF STANDARD SYSTEM
指通過(guò)餐廚規(guī)範管理體系搭建,科學(xué)廚房規(guī)劃(huà)設(shè)計(jì),精準(zhǔn)商廚產(chǎn)品落地,解決目前
社會(huì)餐飲在品牌連鎖經(jīng)營(yíng)過(guò)程中一系列廚房痛點(diǎn)問(wèn)題。
高效廚房設(shè)計(jì)
KITCHEN CONSULTING MANAGEMENT
方創(chuàng)高效標(biāo)準(zhǔn)廚房設(shè)計(jì)體系指通過(guò)對(duì)品牌深度調(diào)研以及大量需求分析和數(shù)據(jù)分析,以樣板廚房項(xiàng)目設(shè)計(jì)為基礎(chǔ)建立《品牌高效標(biāo)準(zhǔn)廚房設(shè)計(jì)手冊(cè)》,從而構(gòu )建餐飲品牌在廚房板塊關(guān)於功能布局、操作動(dòng)線(xiàn )、營(yíng)建實(shí)施、設(shè)備配置、用品使用等一系列的設(shè)計(jì)規(guī)範標(biāo)準(zhǔn)。
廚房管理規(guī)範
SAMPLE KITCHEN DESIGN
是指通過(guò)標(biāo)識標(biāo)牌規(guī)範、崗位操作規(guī)範、用具管理規(guī)範、功能擺放規(guī)範及設(shè)備
維保體系建立等工作,提升門(mén)門(mén)店操作效率及管理水平,幫助品牌在廚房管理
方面構(gòu )建標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)範化、科學(xué)化的管理體系。
餐飲業(yè)態(tài)方案
KITCHEN CONSULTING MANAGEMENT
餐飲業(yè)態(tài)方案指引是指方創(chuàng)通過(guò)餐飲業(yè)態(tài)聚焦,提高對(duì)細(xì)分業(yè)態(tài)的認(rèn)知水平及專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì),從前期的管理諮詢方案、設(shè)計(jì)科學(xué)性到後期廚房工程實(shí)施和專(zhuān)用產(chǎn)品落地,在聚焦的餐飲業(yè)態(tài)領(lǐng)域形成科學(xué)高效、領(lǐng)先行業(yè)的專(zhuān)業(yè)指引方案。