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· 隨著麻辣火鍋在全國(guó)推廣(guǎng)發(fā)展牛肉類(lèi)菜品在火鍋菜品譜系中的重要程度越來(lái)越高，甚至有品牌作為特色爆品來(lái)打造，但細(xì)分品類(lèi)主要還是集中在麻辣牛肉、嫩牛肉、肥牛及一些品牌特色創(chuàng)新牛肉菜品。
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