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· 麻辣火鍋的誕生一說(shuō)便是勞動(dòng)人民理曾經(jīng)被嫌棄「下水」的美食智慧，作為火鍋必點(diǎn)菜品系列一般包括:鴨腸、黃喉、那肝、腰花、千層肚等，下水本身顏值不高很難對(duì)人產(chǎn)生視覺上的誘惑，更加需要藉助餐具、重視擺盤(pán)。
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