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串串火鍋
· 菜品大多用籤子串起來(lái)，潮火鍋和擼相結(jié)合，串菜作為菜品結(jié)構(gòu )的主體故而串串盤(pán)的選擇是器型選擇的首要，需與風(fēng)幕櫃(或菜品展示櫃)的使用相匹配，其金麗菜類(lèi)多以自助餐常用菜合為手，輔助一些特色小吃器型，天需追成擺盤(pán)方便，實(shí)用是核心要求。
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· 菜品大多用籤子串起來(lái)，潮火鍋和擼相結(jié)合，串菜作為菜品結(jié)構(gòu )的主體故而串串盤(pán)的選擇是器型選擇的首要，需與風(fēng)幕櫃(或菜品展示櫃)的使用相匹配，其金麗菜類(lèi)多以自助餐常用菜合為手，輔助一些特色小吃器型，天需追成擺盤(pán)方便，實(shí)用是核心要求。
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