項(xiàng)目簡(jiǎn)介
項(xiàng)目選址在山東淄博市區(qū)2000平米獨(dú)立店面,客戶(hù)需求簡(jiǎn)單明了,出品模式、設(shè)備配置等對(duì)標(biāo)行業(yè)頭部品牌:海底撈。實(shí)施難點(diǎn):海底撈作為火鍋行業(yè)領(lǐng)軍品牌之一,設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化及智能集成化程度行業(yè)領(lǐng)先,這需要緊跟行業(yè)前沿且具有全國(guó)餐廚配套服務(wù)能力。實(shí)施過(guò)程:方創(chuàng)一直專(zhuān)注火鍋這一細(xì)分餐飲品類(lèi),緊跟火鍋行業(yè)最新發(fā)展,對(duì)標(biāo)行業(yè)最前沿的設(shè)備研發(fā)與運(yùn)用,同時(shí)面向全國(guó)建立供應(yīng)及服務(wù)體系。抽調(diào)公司骨幹做重點(diǎn)項(xiàng)目經(jīng)理,從設(shè)計(jì)規(guī)劃(huà)到方案實(shí)施,再各方通力配合下得到完美呈現(xiàn)。
主要設(shè)備配置
非標(biāo)製冷設(shè)備 | 定製小料臺(tái) |
集成白剛設(shè)備 | 單面操作臺(tái)組合架、嵌入式雙缸電炸鍋操作臺(tái) |
高效輔助設(shè)備 | 嵌入式消毒櫃、臺(tái)下洗杯機(jī)、洗鍋機(jī)、加湯機(jī) |
常規(guī)設(shè)備配套 | 320kg雪花機(jī)、蔥花機(jī)、毛巾蒸車(chē)等 |
餐具個(gè)性定製 | 紫麟臺(tái)品牌專(zhuān)屬餐具定製 |
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